裝飾公司針對于酒店餐廳的設計

裝飾公司 天津裝飾公司

    在天津這樣的一線城市，餐廳酒店有很多，標新立異的設計與裝修才能很好的吸引顧客的眼球，這個是對北京裝飾公司發展機遇的一次挑戰。

    餐廳的設計與裝修，除了要同整體布局設計相協調這一基本原則外，還特別考慮餐廳的實用功能和美化效果。一般餐廳在陳設和設備上是具有共性的，那就是簡單、便捷、衛生、舒適。主要有如下幾點： 

1、如果具備條件，在步行街或者是人流量聚集比較多的地方開店，在設計上體現衛生、舒適、素雅，風格比較明顯，一般做公裝或者是做商裝的裝飾公司，他們都會做餐廳的裝修設計；

2、 對于敞開式的餐廳，在后廚與餐廳間放置屏風是實用與藝術兼得的做法，但須注意屏風格調與整體風格的協調統一，這點在進行裝修之前的設計要與裝飾公司說好； 

3、 餐廳的后廚地面也可以略高于其他空間，以50公分為宜，以分割不同區域； 

4、 獨立式餐廳，其門的形式、風格、色彩應于餐廳內部，乃至整個的風格一致；餐廳地板的形狀、色彩、圖案和質料則好要同別人的餐廳設計有所區別，以此表明功能的不同，區域的不同；

5、 有的居室餐廳較小，可以在墻面上安裝一定面積的鏡面，以調節視覺，造成空間增大的效果，鏡面的擺設和裝飾要和裝飾公司協商下，這樣大化擴大美觀程度與實用性能； 

6、 餐廳和廚房好毗鄰或者接近，方便實用，但是空間布局一定要做好，否則很難看；

7、餐桌上的照明以吊燈為佳，也可以選擇嵌在天花板上的射燈，或以地燈烘托氣氛，讓客人有很好的進食環境，來拉回頭客，不管選擇哪一種燈光設備，都應該注意不可直接照射在用餐者的頭部，否則即影響食欲，也決不雅觀；

8、 餐廳地板鋪面材料，一般使用地磚、地板、或大理石容易清理，而是用地毯則容易沾污油膩污物，不利于清洗，給顧客感覺也不舒服； 

9、 餐廳墻面的裝飾要注意體現服務風格，既要美觀又要實用，切不可信手掂來，盲目堆砌色彩，并且要注意簡潔、明快、溫馨和舒心； 

10、 餐廳家具宜選擇調和的色彩，以天然木色、咖啡色、黑色等穩重的色彩為佳，盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的顏色應以明亮、輕快的顏色為主。餐桌是餐廳的主要家具，也是影響就餐氣氛的關鍵因素之一。選擇款式可以根據自己的喜好來確定，其大小應和空間比例相協調，餐廳用椅與餐桌相配套的，也有單獨購置組合的，兩者皆可。關鍵在造型，尺度一級坐感的舒適度上要考慮周全。餐櫥的形式可與餐桌、餐椅相配套設計，也可以獨立購置。

    現在的社會，餐廳正日益成為重要的活動場所，一間設備完善、裝飾考究、注意用戶友好度的餐廳，一定會使回頭客增加不少。通常餐廳的設計形式主要有三種： 

1、獨立式餐廳：這種形式是為理想的。一般對于餐廳的要求是便捷、衛生、安靜、舒適。設備主要是桌椅和酒柜等，照明應集中在餐桌上面，光線柔和，色彩素雅；墻壁上可適當掛些風景畫。如果餐廳面積不甚大，其布置也須與餐廳的整體相結合，如方形和圓形餐廳，可選用圓形或方形的餐桌，居中放置，這樣空間會顯得協調一致；

2、與后廚合并的自助餐廳。這種布置就餐時上菜快捷方便，能充分利用空間，較為實用。只是需要注意，就餐不能使廚房的烹飪變得不方便，烹飪也不能破壞進餐的氣氛。因此要盡量就餐區和烹飪區有隔斷，或使餐桌遠離廚具。另外，餐桌上應設集中照明燈具，來進行烘托氣氛；

3、混合餐廳：這類餐廳的用餐區位置以鄰接廚房并靠近休閑室為適當，它可以同時縮短膳食供應和就餐的交通路線，同時也可以盡量減少菜湯弄臟地板。餐廳與休閑室之間的區隔可靈活處理。這種格局的餐廳應注意要與主要空間在格調上協調，統一。 

酒店餐廳一般的風格就如上所述，類似于西餐廳、酒吧、咖啡屋等的設計上述為參照，切入生搬硬套。